Ингредиенты:

Обычно мясо с фасолью готовят в виде гуляша, но я вспомнила, как пробовала котлеты. Было это еще в школьные годы на отдыхе в Болгарии. Но вкус мне запомнился. Решила заняться импровизацией и повторить вкуснятину.

Шаг 1

Вот сами ингредиенты. Я брала для приготовления этого блюда из мяса говядину с бедра, а фасоль в томатном соусе. Скажу, что вкус мяса выражен не сильно на фоне консервированных бобовых. Поэтому мысль приготовить фарш с добавлением вареной фасоли все-таки витает где-то рядом.

Еще скажу, что муж очень оценил котлеты, поэтому дабы ублажать его вкусовые пристрастия, рецепт прочно закрепился в семейной кулинарной книге. Ведь это быстро, недорого, просто и вкусно!

Шаг 2

Мясо прокрутить через мясорубку. Затем туда же выложить фасоль. Я брала сразу из банки (чуть больше половины) с соусом. Чтобы блюдо получилось диетичнее, фасоль можно промыть.

Шаг 3

Далее в фарш добавить 2 куриных яйца, 2 ложки пшеничной муки, немножко соли, перца или специй, перемешать.

Шаг 4

Чтобы блюдо из фасоли с мясом получилось максимально полезным, котлеты мы жарить не будем. Лишь только по секунд 30 с каждой стороны подрумяним для образования легкой корочки (чтобы не развалились при тушении).

Далее получившиеся котлетки нужно переложить в жаропрочную форму с крышкой или кастрюлю, подлить немножечко воды и отправить тушиться в духовой шкаф до готовности. Температура не должна быть высокой (180 – 200 градусов). Время приготовления около 40 – 50 минут.

Периодически нужно заглядывать в кастрюлю и проверять наличие воды. При необходимости ее следует подлить, чтобы котлеты не пригорели. Подавать со сметаной, свежими овощами, зеленью.