Если вы большой любитель всего необычного, как в жизни, так и кулинарии, то предлагаю вам попробов

Ну а за счет использования бекона этот суп очень даже сытный, вкусный, а главное очень быстро готовиться.

овощной либо мясной бульон (если нет то подойдет и вода) — 2,5 стакана

лук репчатый — 1 шт.

бекон — 100 гр.

веточка розмарина

лавровый лист — 1-2 шт.

чеснок — 4-5 зубчика

соль по вкусу

молотый белый перец по вкусу

Чтобы приготовить этот восхитительный суп нам понадобиться фасоль, как уже было сказано выше, ее нам необходимо подготовить заранее, для этого замачиваем ее в большом количестве воды и оставляем лучше всего на целую ночь.

После того как фасоль разбухнет перекладываем фасоль в кастрюлю, добавляем бульон, тот который есть в доме, либо наливаем обычную воду, добавляем веточку розмарина и лавровый лист. Ставим кастрюлю на сильный огонь и варим фасоль до готовности, в среднем это примерно 30-40 минут, попробуйте фасоль если она стала мягкой, то она готова.

Тем временем очищаем луковицу и чеснок, лук рубим мелко, а чеснок раздавливаем плоским лезвием ножа и нарезаем мелко. Ставим на огонь сковорожу добавляем растительное масло и выкладываем чеснок, а следом и лук, жарим до того момента, пока лук с чесноком не станут мягкими и прозрачными. И отправляем к готовой фасоли в кастрюлю. Удаляем из кастрюли веточку розмарина и лавровый лист и сливаем немного бульона. Солим и перчим по вкусу и сбиваем все блендером до консистенции жидкой сметаны.

Полоски бекона нарезаем на небольшие пластинки и обжариваем до хрустящей корочки на сковороде.

При подаче наливаем наш суп в порционные тарелки, добавляем бекон и мелко рубленную зелень, также для цвета и аромата, ну и конечно пикантного вкуса, можно добавит сухарики или кусочки отваренного белого куриного мяса.