Овощное рагу из фасоли

Это овощное рагу из фасоли, стало блюдом открытием для меня, настолько оно получается вкусное, и настолько оно легко и быстро готовится. Все ингредиенты для овощного рагу более, чем доступные, причем вы можете добавлять, менять их по своему вкусу и желанию. Для быстрого приготовления фасолевого рагу я использовала кроме замороженной стручковой фасоли еще и готовую консервированную фасоль в банках. Это намного ускорило процесс приготовления рагу, на все ушло не более половины часа. Овощное рагу получается очень вкусным, ярким, аппетитным и его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы можете использовать его в виде гарнира, в виде теплого салата или в виде овощной холодной закуски. Рагу прекрасно сочетается с мясом, рыбой и другими овощами. Так же, это блюдо поможет разнообразить вам постное меню.

Ингредиенты:

  • 500 гр замороженной стручковой фасоли
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 банка 450 гр готовой консервированной фасоли
  • 4-5 долек чеснока