Состав кулинарного рецепта:

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления свинины с фасолью:

Фасоль заливаем холодной водой, оставляем на 3-4 часа.

Затем фасоль промываем, заливаем холодной водой (вода должна покрывать фасоль где-то на палец), варим на слабом огне до готовности. Сливаем лишнюю жидкость.

Мясо тщательно промываем, нарезаем небольшими кубиками. Свинина должна быть нежирная, я брала лопатку. В сотейник наливаем растительное масло, выкладываем мясо.

Мелко нарезаем лук, выкладываем его к мясу.

Тушим мясо вместе с измельченным луком, помешивая минут 15.

Помидоры заливаем кипятком на 5 минут. Снимаем шкурку, нарезаем кубиками. Выкладываем помидоры к мясу.

Тушим.

Когда мясо станет мягким, кладем в сотейник сваренную фасоль.

Провариваем еще несколько минут, солим, посыпаем мелко нарубленной мятой и чабрецом и заправляем черным перцем.

Если нет свежего чабреца, можно использовать сухой тимьян (1/2 ч. л.) (свежий чабрец - это и есть сухой тимьян).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Сопутствующая информация:

Достаточно сытное и вкусное блюдо. Однако, требующее времени и сил для приготовления. Но, если хочется кушать прямо сейчас, то можно просто заказать пиццу.