Суп с фасолью

Тем, кто уже устал от привычных борщей и супов, рекомендую суп с фасолью. Для того чтобы приготовить суп с фасолью, вам потребуются следующие продукты: ½ кг мяса (говядина), 200 грамм фасоли (можно использовать готовую отварную фасоль в банках), 200 грамм капусты (можно квашеной), 1 большая луковица, 1 средняя морковка, 800 грамм картофеля, томатная паста, соль и перец по вкусу, лавровый лист.

Способ приготовления супа с фасолью: возьмите четырехлитровую кастрюлю и сварите мясной бульон. Если вы используете свежую фасоль, то предварительно ее нужно замочить (3-4 часа). Это поможет ускорить процесс ее приготовления. Если у вас есть готовая фасоль, то делать ничего не нужно.

Далее следует обжарить на растительном мелко нарезанный лук и натертую морковь масле (до золотистого цвета). В поджарку добавьте томатную пасту и тушите все еще около 5 минут. Готовую поджарку отправьте в суп. Добавьте соль и перец по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения. Затем блюду нужно дать немного остыть и можно подавать на стол.