Паштет из фасоли по-монастырски

Паштет из фасоли по-монастырски 5.00 / 5 6 оценок

Паштет из фасоли рецепт.

Уже скоро наступит праздник Светлой Христовой Пасхи, мы все будем накрывать богатые столы с вкусными угощениями. Но пока идет Великий Пост и об излишествах не стоит даже и думать. Поэтому мы решили поделиться с вами секретами приготовления простого и сытного паштета из фасоли по-монастырски.

Этим рецептом с нами поделились монахини из женского монастыря, за что им большое спасибо, а мы, в свою очередь, хотим рассказать об этом вкусном блюде.

В монастырской рецептуре используются самые простые ингредиенты – фасоль, репчатый лук, растительное масло и чеснок. Мы немного расширили состав паштета луком-пореем, морковью, грецкими орехами и зеленью. От этого вкус блюда стал более ярким и насыщенным.

Для того чтобы подчеркнуть текстуру этого блюда, лучше использовать мясорубку, но можно воспользоваться и блендером. Это конечно дело личных предпочтений, но мне очень нравится, когда в таком паштете попадаются небольшие кусочки обжаренных орехов, это так здорово и вкусно!

Ну что еще добавить про наш паштет? Помимо яркого вкуса, богатые белком фасоль и грецкие орехи хорошо утоляют голод, свежий чеснок делает паштет ароматным, а зелень добавляет красок и аппетитности.

Попробуйте приготовить паштет из фасоли по-монастырски и, надеемся, он займет достойное место в вашей копилке постных рецептов.

Паштет из фасоли

Ингредиенты:

    Фасоль — 0,5 кг; Лук репчатый — 2 головки; Морковь — 1 штука; Лук-порей — 1 черешок; Грецкие орехи — 1 горсть; Чеснок — 3-4 зубчика; Зелень — 1 пучок; Растительное масло для обжарки; Соль по вкусу.