Рецепт салата из белой фасоли

(Этот рецепт еще не оценили)

Рецепт приготовления салата из белой фасоли на 4 порции.

Продукты для приготовления салат по рецепту:

- 750 грамм белой фасоли ,

- 100 мл белого винного уксуса,

- 2-3 дольки чеснока,

- 1 луковица,

- 75 грамм копченого бекона ломтиками,

- 4 столовые ложки оливкового масла,

- перец,

- 1 манго,

- 150 грамм сырокопченой ветчины ломтиками.

Рецепт приготовления салата из белой фасоли в домашних условиях

1. Фасоль замочить на 2 часа в холодной воде. Тимьян сполоснуть водой, листики оборвать и нарубить, стебли отложить в сторону. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Затем варить фасоль в подсоленной воде с 50 мл уксуса и стеблями тимьяна ок. 60 мин.

2. Пока фасоль варится, очистить чеснок и лук и мелко их нарубить. Бекон нарезать мелкими кубиками. 1 ст. ложку оливкового масла нагреть на сковороде и обжарить на нем бекон до образования хрустящей корочки.

Добавить лук и чеснок, а затем в отдельной миске смешать с рубленым тимьяном, оставшимся маслом и уксусом. Приправить солью и перцем. Добавить теплую фасоль и поставить салат на 30 мин в холодильник.

3. Манго очистить, мякоть срезать ломтиками с косточки и нарезать полосками. Разложить вместе с ветчиной и салатом на тарелки.

Специально для Вас кулинарные рецепты мира world-foods. ru . Приятного аппетита!