Мясные блюда

Ингредиенты:

1 курица, разрезанная на порционные куски

6 ст л оливкового масла

4 веточки эстрагона

10 зубчиков чеснока

3 красных небольших яблока, очищенных от кожуры и порезанных на 4 части

2 ст л винного уксуса

200 мл (7 fl oz) куриного бульона

Приготовление:

Поджаристые кусочки курицы с необычным ароматом эстрагона.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Положить курицу в форму для запекания, приправить и побрызгать оливковым маслом. Запекать в духовке около 20 мин.

2. Добавить эстрагон, чеснок, яблоки и запекать еще 15-20 мин, до готовности и появления золотистой корочки. Достать курицу из духовки и переложить на тарелку, на которой вы будете подавать курицу.

3. Вернуть форму с яблоками в духовку и поставить на небольшой огонь. Залить яблоки уксусом и куриным бульоном, довести до кипения и полить им курицу.

Украсить свежим эстрагоном и подавать.