В период Великого поста готовим блюда из фасоли

Чаше всего блюдо из фасоли приготавливают в период Великого поста. В этих блюдах имеются много полезных веществ такие как: минеральные вещества, белки, аминокислоты и витамины.

Множество блюд из фасоли, рецепты таких блюд могут заменить по своей насыщенности мясную еду, ну а чтобы приготовить не надо много знать об этом, ведь готовить такие блюда очень просто.

Блюда из фасоли рецепты:

Простой фасолевый суп

Для готовки простого супа из фасоли вам понадобится:Стакан фасоли, 5 штук не больших картошек, 2 не большие морковки, 2-е луковые головки и столовая ложка томатной пасты (если нету на данный момент томатной пасты то можно заменить 0,5 стакана томатного сока), ну и конечно же такие ингредиенты как: растительное масло, соль и разные специи по вашему вкусу.

Вот что нужно иметь чтобы приготовить простой фасолевый суп. Теперь можно приступать к готовки, для начало промоем заранее фасоль и зальем холодной водой на восемь или десять часов, после этого нужно промыть фасоль и варить около часа. После часа варения фасоли нужно добавить картошку и варить до его готовки, в это время нужно приготовить зажарку, натереть на крупной терке морковь, жарить на растительном масле, после этого добавить томат и добавить полученную зажарку в суп. Остается только посолить и добавить специи, отдельно обжарить мелко нарезанный лук до золотистого состояния и разложить по тарелке в готовый суп.

Сербский пребранац

Для готовки понадобится пол килограмма большой белой фасоли, кило лука, растительное масло, несколько долек чеснока 5-6, столовая ложка томатной пасты, соль и специи по вкусу (обычно кладут лавровый лист, черный молотый перец, молотая сладкая и острая паприка). Сначала нужно промыть и залить фасоль водой на 10-11 часов. Потом снова промыть, заново залить водой и поставить чтобы фасоль варилась до кипения, снова вылить и залить уже горячей водой на два пальца выше чем фасоль. Варить примерно полтора часа до мягкого состояния вместе с луковицей и лавровым листом.

Не выливая воду вытащить сваренный фасоль, а вода ещё пригодится для дальнейшей готовки. Нарезать тонкими полукольцами лук и пассеровать до мягкого состояния, на растительном масле. При конце нужно добавить паприку и толченный чеснок. Смазать посуду растительным маслом, затем послойно выкладывать фасоль и лук несколькими рядами. Затем в воду где варилась фасоль нужно развести томатную пасту и залить фасоль, примерно, чтобы она утонула на палец. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов и запекать примерно час. При готовности блюда вся жидкость должна выпариться, но не должно быть сухим, должно быть густым. Это одно из блюд которое вкуснее когда остынет.

Рецепты по теме

Хачапури – это неотъемлемое блюдо любого грузинского застолья. И каждая хозяйка в Грузии обязана уметь готовить хачапури. Не только в Грузии любят хачапури, но и в других странах это блюдо считает. 5 рецептов для мультиварки

Эта изысканная закуска подается на званых обедах, свадебных или новогодних ужинах. Продукты: 1 стакан муки, 6 ст. л. сливочного несоленого масла, 5 яиц для теста и 1 яйцо для смазки, 1 стакан с горк. Квашеный острый перец в сухом хранении

Не раз вы видели и покупали на рынке квашеный острый перчик. Это великолепная острая закуска, витаминная добавка к рациону и профилактика простуды, особенно зимой. В осенний сезон острый перец на ры.