ТЫСЯЧА СОВЕТОВ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

вам потребуется:

индейка (филе) - 400г

фасоль зеленая (стручковая) - 2 стакан

лук репчатый - 2 шт.

помидоры - 2 шт.

чеснок – 2 зубчика

масло растительное - 2 ст. л.

петрушка, кинза (зелень)- по вкусу

специи, соль, перец - по вкусу.

Филе индейки нарезают небольшими кусочками, жарят до золотистой корочки на растительном масле и перекладывают в емкость для тушения. Зеленые стручки фасоли перебирают и ломают на 2-3 части, удаляя твердые прожилки. Фасоль варят в небольшом количестве воды до готовности (стручок должен легко разламываться ложкой).

На растительном масле, в котором жарилась индейка, жарят тонко нарезанный лук с помидорами, добавляют рубленую зелень, чеснок, специи, соль, перец и все перемешивают. Обжаренные овощи перекладывают в емкость с индейкой, добавляют отваренные стручки фасоли, немного воды или бульона, так чтобы они слегка покрывали продукты, и тушат в течение 10-15 минут.