кулинарная энциклопедия

Подскажите как приготовить лобио. Да и другие блюда из фасоли.

Ингредиенты:Фасоль(тёмная, репчатый лук, кинза, чеснок, Грецкие орехи, соль, перец. 1. Тёмную фасоль залить холодной водой и вымачивать часа 3. Затем сливаем воду, добавляем новую и ставим на огонь. Варим(солим, перчим) почти до готовности.2. Пока варится фасоль, пережариваем лук, режем кинзу, измельчаем орехи и чеснок. 3. Всё это добавляем за 10 минут до окончания готовки. Приятного аппетита.

В лобио мы всегда добавляли винный уксус, вкус более пикантный да и не так пресно.

gruzinskoe lobio:

variant I

varem fasol, neskolko raz dabavliaem vodu, kagda ana stanet miagkoi, dabavliaem qindzu, cesnok, petrushku. niaxuri

, perec, luk, specialnie gruzinskie suneli, greckie orexi, nemnogo uksusa i sol, opiat varim neskolko minut, i lobio gatova

varem fasol, i dabavliaem specii+ cesnok + luk + podsolnecnoe maslo+ tomatnaia pasta(2 lojki_cornii perec+ sol

preiatnogo apetita

А нам нравится потреблять лобио в запивку с томатным соком !

СУП ИЗ ЛОБИИ/можно на мясном бульене тоже/жарим лук 1-2 мелко нар/+помидоры+бол/перец/добавляем или бульен или просто кип/воду/как вскипит +лобио варить до готовности /1 яйцо взбить и по немного мишая ложкой добавлять в суп /если есть суш/ алычи и суш/ мяты/в готовый суп положите зелень/приятного аппетита. (pl) (Y)

Индира(Белла)

салат из фасоли. фасоль отварить до готовности, воду слить добавить обжаренные с луком шампиньоны, кинзу, соль, перец. хорошо охладить. можно добавить сунели чуть-чуть по вкусу.

"lobiani"

nachinka:

lobio varim do gotovnosti. otdelno objarivaem luk, cherez masorubku perekruchivaem lobio, dobavlaem luk, chernii perec i sol.

1 ctakan teploi vodi, razbavit droji, dobavit chepotku soli i zamesit testo, v procese zamesa, Ia ruki smachivau podsolnechnim maslom, mojno v testo dobavit, no tak ono bollee elastichnoe vixodit, zamesit ne krutoe testo, i ostavit min na 15, chtobi podoshlo. zatem pechem kak xachapuri v duxovke. Sverxu smazivaem iacom.